Resep Tim Saring Brokoli-Tahu

Selain puree, untuk mpasi 7 bulan Anda dapat memberi si kecil variasi menu tim saring, salah satunya tim saring brokoli dengan tahu yang lezat ini. 

Namun perlu diingat bahwa brokoli kurang cocok untuk mpasi perdana karena selain menimbulkan gas, seratnya yang kaya belum dapat dengan mudah dicerna oleh sistem pencernaan bayi yang masih muda. Yuk simak cara pembuatanny, semoga bermanfaat.

Bahan-bahan :

·         20 gr Brokoli

·         20 gr Wortel

·         30 gr Beras putih

·          Tahu 1 potong (20 gr)

·         250 ml air

·         50 ml ASIP

Cara membuat :

·         Rebus beras putih dalam air hingga lunak

·         Campurkan brokoli dan wortel yang sudah dipotong kecil-kecil, kemudian masukkan tahu dan aduk-aduk semua bahan hingga matang dan mengental

·         Haluskan dengan diblender atau gunakan saringan kawat untuk menghaluskan.

·         Encerkan bubur dengan ASIP

·         Hidangkan selagi hangat

Catatan:

Pilihlah brokoli muda, yang bunganya masih hijau tua dan rapat. Warna kekuningan menandakan brokoli sudah terlalu tua dan bunganya banyak yang mekar.Cuci bersih brokoli dibawah air mengalir supaya ulat dan kotoran yang ada keluar. 

Untuk mpasi, ambil bunga hijaunya saja dan sisihkan batangnya agar mudah dihaluskan. Cara memasak brokoli yang tepat adalah dengan mengukus atau merebusnya agar kandungan nutrisinya tidak hilang.

Share :

Facebook Google+ Twitter